Schon Mitte der 60ger Jahre arbeitete Walter Marris nebenbei bei einem Zeltwirt aus Hoheneggelsen. Er kümmerte sich um den Auf- und Abbau, fuhr Transporte und bewirtete die Schützen auf den Festen. Genau sein Ding! Und nach ein paar Jahren übernahm er die Feste und machte sich selbständig.

Im März 1967 gründete Walter Marris seine erste Firma „Zeltgaststätten“. Die ersten Jahre wurde die ganze Familie zum Arbeiten eingespannt. Ein Haus wurde selbst gebaut und nebenbei Zeitungen ausgefahren.

Seine Frau Adelheid brachte schon einige Imbiss-Stände mit in die Ehe, und so wuchs das Unternehmen nach und nach.

1975 investierten sie und kauften die „große Festhalle“. Somit erreichten sie den Einstieg in Veranstaltungen über 1000 Personen.

Organisatorisch wurde alles perfekt aufgeteilt. Adelheid Marris kümmerte sich um den Einkauf, Büro und die Küche, Walter Marris den Auf- und Abbau.

Sie entschieden sich noch ein weiteres Zelt zu kaufen und konnten somit jede Woche bis zu 3 Veranstaltungen gleichzeitig bewirten oder ihre Zeltfläche für bis zu 3000 Personen aufbauen.

Mit ihren Imbiss-Ständen bestücken sie unter anderem noch bis heute die Weihnachtsmärkte in Braunschweig, Hildesheim und Salzgitter Lebenstedt.

1975 investierten sie und kauften die „große Festhalle“. Somit erreichten sie den Einstieg in Veranstaltungen über 1000 Personen.

Organisatorisch wurde alles perfekt aufgeteilt. Adelheid Marris kümmerte sich um den Einkauf, Büro und die Küche, Walter Marris den Auf- und Abbau.

Sie entschieden sich noch ein weiteres Zelt zu kaufen und konnten somit jede Woche bis zu 3 Veranstaltungen gleichzeitig bewirten oder ihre Zeltfläche für bis zu 3000 Personen aufbauen.

Mit ihren Imbiss-Ständen bestücken sie unter anderem noch bis heute die Weihnachtsmärkte in Braunschweig, Hildesheim und Salzgitter Lebenstedt.

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